GERSTEL提供高效解决方案检测食用油中的矿物油、氯丙醇酯及缩水甘油酯，保障食品安全。

  近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。有专家这样认为，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能会引起人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。

  一直以来关注食品安全，以精密的样品前处理设备助力检测结果的准确性和高效性、以智能的控制系统软件提高使用感受并灵活满足应用需求、以强大的分析软件解决复杂繁琐的数据处理。我们成熟的矿物油污染HPLC-GC-FID检验测试方案、氯丙醇酯和缩水甘油酯污染检验测试方案，提供高效、准确的食用油安全的检测和评估，深受全球消费者的欢迎。 同时使用同一个平台还能轻松实现更多的检验测试的项目，如PAHs，橄榄油中的烷基酯、蜡、甾醇、萜烯醇、豆甾二烯进行高效，准确的分析。GERSTEL矿物油污染HPLC-GC-FID 检验测试方案：GERSTEL 矿物油污染MOSH MOAH 解决方案实现了对食品、饲料、个人护理产品和包装提取物中矿物油残留的高效自动样品制备和分析。该系统基于在线耦合的 HPLC-GC-FID 系统，使用 GERSTEL 多功能进样器 (MPS）进行自动样品制备和进样。

  首先在 LC 步骤中，矿物油残留被分离成两个部分：矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳香烃（MOAH）。然后，这些部分被分别转移到两个独立的 GC 柱中，在一个组合的双通道GC 系统中进行单独分析。该解决方案符合 DIN EN 16995:2017-08 标准的要求。双通道 GC 分离和 FID 检测使得MOSH MOAH 的完整分析仅需30分钟。

  此方法的关键是在 MOSH 和 MOAH 进入 GC 色谱柱前，需要准确的去除大量溶剂（LC洗脱液）并保证两个馏分精确的被分配到两个 GC 色谱柱中。GERSTEL 使用保留间隙技术(通过色谱前柱保留组分）和自主研发的 “溶剂汽化出口 Early Vapor Exit（EVE），可以精确控制 MOSH 和 MOAH 馏分的分配以及汽化溶剂的排出时间和体积。

  GERSTEL供完整的自动化样品前处理方案，包括环氧化、皂化、氧化铝净化以及馏分收集，大幅度的提升结果的正确性和更低的检测限，同时大幅度的降低繁琐的手动操作的工作量和时间。数据分析软件ChroMOH，帮助自动分析MOSH和MOAH的组分，提供100%可靠、稳定、快速的数据结果并自动生成报告，降低手动处理会造成的误差，节省时间。

  带有自动环氧化、氧化铝、皂化样品前处理功能的HPLC-GC-FID检测方案

  通过ChroMOH 软件自动积分MOSH和MOAH的各组分，并生成到最终报告中。

  • 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法 （对应 ISO18363-4法）

  上图分别为意面、麦片、面包屑、葡萄干（依次从上到下）的MOSH和MOAH色谱图，每个样品检测三次，重现性非常好。

  举例2：实现食品安全国家标准 GB 5009.191-2024 -高效、准确、可靠地测定食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯

  GB 5009.191-2024第二篇第一法，即13C同位素稀释-气相色谱-串联质谱法，使用13C3-3-MCPDE 作为内标，准确量化转化为缩水甘油的3-MCPD的量，修正由碱水解所带来的缩水甘油测定值偏高的问题，并能直接从样品中测定缩水甘油。基于分析前建立的校准曲线-MCPD酯、和缩水甘油酯3种分析物。

  GERSTEL的自动化解决方案，严格遵守标准方法 GB 5009.191-2024第二篇第一法， 使用内标13C3-3-MCPD 二酯和13C3-2-MCPD 二酯作为内标，得到的 3-MCPD酯、2-MCPD 酯和缩水甘油酯的标准曲线，有回收率高，转化率稳定可靠，样品通量高的优势。循环对比试验中样品的成功分析证明了自动化样品制备过程、方法和分析系统的高质量。 不同基质中所有分析物的 RSD 介于0.1%和10%之间。 自动化可实现24/7全天候运行，优先样品可轻松插入运行序列。

  在此方法基础上的自动化在线LC-GC-FID法，欧盟标准方法EN16995-2017《基于植物油和以植物油为基础的食品的在线HPLC-GC-FID分析测定矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳烃（MOAH）》，我认为将会进入食用油中矿物油的检验测试方案。此标准方法通过自动的LC柱在线净化和分离，大幅度的提升了MOSH和MOAH的分离效率和准确率，并且大幅度的降低一次性的耗材和人力劳动的使用，是未来分析方法的方向。

  赤峰市生态环境保护综合行政执法支队384.00万元采购CO、CO2,红外热成像仪,多气体分析仪,VO...

  重要通知 “京津冀大气-地表水环境监视测定数智化感知关键技术探讨研究”项目参与单位公开征集

  总投资490亿！山西发布农村供水规划，新增64家水质化验室（附仪器清单）

  “质于心 源于行”——岛津三重四极杆液质联用仪LCMS-TQ RX系列新品发布会成功召开！